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Podcast de Alex von Foerster. Más info en https://alimentoyconciencia.com
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Wednesday May 05, 2021
Wednesday May 05, 2021
Audio de la charla en vivo por Instagram con Laura Rosano
"Frutos nativos rioplatenses y sus usos" 🌱
- Características y usos culinarios del araza, guayabos, guaviyu, ubajay, pitangas y otras maravillas poco conocidas por esta zona.
Laura Rosano @laurarosao72 es cocinera, agricultora (agroecológica y biodinámica) y cervecera.
Tiene escrito un hermoso libro de frutos nativos y lleva adelante junto con su familia la Chacra Ibirá Pitá.
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