June 29, 2021

Episodio 45 - Vivo con Fincas el Paraíso (@fincaselparaiso)

Audio de la charla en vivo por Instagram con Noelia Prieto y Gonzalo Rondini, productores que llevan adelante "Fincas el Paraíso"

“De la producción agroecológica al nexo comunitario"
 
- El detrás de escena en la producción de trigo y centeno agroecológico y biodinámico.
- La molienda a piedra, el tamizado y las características de sus harinas. 
- La regeneración de un espacio productivo con distintas prácticas agroecológicas y biodinámicas
- Los problemas a sortear en la producción hortícola.
- El nexo con el consumidor y cómo fortalecer ese vínculo.
 
Fincas el Paraíso (@fincaselparaiso) produce trigo, centeno, mijo, sarraceno y sus harinas. 
También producen huevos y están próximos a sumar ganadería regenerativa.
Están en Trenque Lauquen y sus alimentos agroecológicos llegan a distintas partes del país.

 

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