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Podcast de Alex von Foerster. Más info en https://alimentoyconciencia.com
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Saturday May 23, 2020
Saturday May 23, 2020
Conexión en vivo con Alex Von Foerster, en el ciclo de "El Legado" de Espiritual Chef. 23 de Mayo del 2020 -
En la conexión profundiza en la situación global y nos comparte todos sus conocimientos.
Alex es cocinero, docente, permacultor, investigador, padre, músico, bloguero apasionado por la fermentación y la agricultura biodinámica.
Podes ver la entrevista acá:
https://www.youtube.com/watch?v=Px0Aa6aNhpA&t=161s
Wednesday May 20, 2020
Wednesday May 20, 2020
Audio de la charla en VIVO por Instagram con la Lic. Valeria López
"Respuestas a preguntas frecuentes sobre la fermentación"
- ¿Por qué es importante la fermentación?
- Conceptos básicos del kéfir. Qué cantidad consumir.
Qué contraindicaciones podría tener.
- ¿Qué pasa con los fermentos en embarazo y bebés?
- Kombucha y vinagre para activar la digestión estomacal.
- Qué es la masa madre. ¿Cuál es la diferencia con la levadura?.
¿Cuál es el inconveniente de usar levadura?
- Fermentos en candidiasis y S.I.B.O.
Lic. Valeria López (@wholychoices)
- Lic. Nutrición MN 3598.
- Health Coach.
Wednesday May 13, 2020
Wednesday May 13, 2020
Audio de la charla en VIVO por Instagram con el Dr Mauricio Vela
"Algunas pautas en torno a HÁBITOS SALUDABLES”
- Ayuno intermitente.
- Ritmos circadianos, la importancia de la luz solar y el buen descanso.
- Estrategias de movimiento para romper el sedentarismo.
- Qué entendemos por dieta basada en vegetales.
Frecuencia de ingestas
¿Jugos detox?
Dr. Mauricio Vela (@mauricio.e.vela)
- Medicina integrativa
- Amino Neuro Frequency (ANF)
Wednesday May 06, 2020
Wednesday May 06, 2020
- Candidiasis y fermentos.
- Tofu, ¿sí o no?
- Cómo mejorar la digestibilidad de las legumbres.
Friday Apr 24, 2020
Friday Apr 24, 2020
- Vegetales fermentados: mohos y levaduras superficiales.
- Sales molidas o salmuera de cristales y rocas. Por qué una u otra.
- Espirulina, maca y levadura, ¿para qué consumirlos?
- Avena instantánea, porqué no la uso.
Tuesday Apr 07, 2020
Tuesday Apr 07, 2020
Charla en vivo (IGTV) con Bruno Vasquetto (Establecimiento El Mate)
- Ganadería regenerativa y PRV - Mayor fertilidad.
- Cambio climático: una oportunidad. El efecto opuesto a la crianza industrial.
- Gallinero móvil: qué es, ventajas frente a otros sistemas de crianza de pollos.
- Carne: ¿sí o no? Aspectos a tener en cuenta en alimentaciones veganas.
-Ganadería regenerativa -
Bruno Vasquetto (@elmatealimentosagroecologicos)
- Agrónomo.
- Empresa familiar de Ganadería Regenerativa y Manejo Holístico-PRV.
- Agroecología.
Monday Mar 30, 2020
Monday Mar 30, 2020
- Limpieza de vegetales.
- Masa madre: aclarando algunas dudas.
- Yerba mate, sí o no.
- Alimentación y ansiedad.
Monday Mar 23, 2020
Monday Mar 23, 2020
- Avena arrollada para empanar.
- Kéfir de agua: conservación en heladera.
- Caldo de huesos: detalles de la cocción
- ¿Por qué la evolución no es Paleo? Introducción.